アメリカの3月14日「パイデー」に作った「アップルパイ」 | 2度目の国際結婚!?バツイチ30が綴るアメリカ人彼との幸せ英語LIFE♪

料理

アメリカの3月14日「パイデー」に作った「アップルパイ」

こんにちは!

Sの国際恋愛・英語生活ブログに来ていただきありがとうございます^^

アメリカの3月14日は、「Pi day(パイデー)」。

数学の円周率πを称える日。

であり、

パイを食べる日。

ということで、アメリカで初めて「アップルパイ」作りに挑戦!

 

ちなみに私は、料理に関してはズボラ&超面倒くさがり屋なので、長い文章や複雑なレシピが解読できません。

基本的にネットでレシピを検索する時は、料理名+簡単 で検索します。

〔アップルパイ 簡単〕のS流検索にひっかかったレシピを参考にしながら【簡単アップルパイ】を作ってみました^^

 

簡単アップルパイのレシピ

生地

・強力粉 220g
・凍らせたバター 80g
・冷やした水 120g

1.ボウルに薄力粉を入れる

2.凍らせたバターを入れて粉をまぶす(バターはつぶさない)

3.冷やした水を加えながら、生地を丸くまとめる

[ラップにくるんで冷蔵庫で1~2時間寝かせる]

4.台に打ち粉(薄力粉)をしいて、生地を棒でのばす

5.生地を三つ折にたたんで、のばす(4,5回繰り返す)

コツ:バターをつぶさないこと、溶かさないこと。完成したら冷蔵庫に入れておくとよい。

フィリング

・リンゴ 1~2個
・砂糖  大さじ2
・塩   少々
・レモン(あれば)適量
・ラム酒(あれば)適量
・シナモン(あれば)適量

1.リンゴを切って、砂糖、塩、レモンを入れて鍋で中~強火で煮る

2.水分がなくなったらラム酒とシナモンを入れて鍋から出して冷ます

コツ:水気が少なかったら水を加えてください。

カスタード

・卵黄 1個
・牛乳 100cc
・砂糖 大さじ2
・小麦粉 大さじ1

1.耐熱容器に卵黄と砂糖を入れてまぜる

2.牛乳を入れてまぜる

3.600wのレンジで1分間加熱してまぜる

4.30秒追加で加熱してまぜる

コツ:加熱しすぎないこと!緩めくらいがちょうどいいです。

生地を広げて、フィリングとカスタードを入れて、フォークで端をつぶして蓋をして、卵黄を縫って、オーブンで焼く!

200度で15分
160度で10分

完成!!!

冷凍パイシートを使った場合は、200度で15分間でできるみたいです。

 

全部、簡単レシピでそれぞれ作りました^^

 

さて!!!

アメリカで作った初のアップルパイはこちらです!!

 

 

↓ ↓ ↓

 

 

形といい、焼き色といい、
初心者丸出しのアップルパイになりました(笑

アメリカのオーブンの使い方がよくわからず、低温でひたすら焼き続けてこのようになってしまいました。

 

アップルパイのお味・彼の反応は?

味は!?

彼に食べさせる前に、作ったものの義務として味見をすることにしました。

【生地】

まぁまぁ!
やはり市販のパイシートと違って手作り生地となると、厚さにムラが出てしまうため焼き上がりもムラがありました。でも、逆に手作りの食感が出ていて美味しく感じました。

【フィリング】

いい感じ!
私は元々甘いのが苦手なので、砂糖は入れなくてもよかったかもしれません。

【カスタード】

完璧!
電子レンジで作ったとは思えない、本格的なカスタードでした。

時間をかけて手作りで作った生地が一番微妙で、レンジがチンしたカスタードが一番完璧だったということには若干複雑な気持ちもありますが、現実を真摯に受け止めて次に生かしていきたいと思います。

彼の反応は!?

この日は彼の仕事が遅かったので、
21時くらいに再度オーブンで温めてから彼に食べてもらいました。

いざっ

 

実食!!!!!!!

 

パクッ(Mの口に、生地が入りました!)

 

ボリッツ(サクッという音のはずが、生地が厚くてボリボリいうてます!)

 

ポリッボリッボリッ(木の枝でも噛んでいるかのような音です!)

 

モッサモッサモッサ(生地が少しずつ口の中で小さくなっていきます!飲めるか、飲めるか!?)

 

 

 

ゴックン(飲んだーーーーーーーーー!!!!)

 

 

Mさん、笑顔で「オイシイ~」。

万歳~~~~~~~!!!!!

この日の為に頑張って作ってよかったー!
やればできる、自分!と、有頂天になって喜びました。

そしてふと、Mのかじったパイを見ると、
生地かじっただけで、まだカスタードとフィリングに行き届いてなかった(笑

生地はバターと食塩の味しかしないよ・・・??

いくら微妙なアップルパイだったとしても、
「美味しい」以外のことを言うと、私が二度と作らないことを恐れたのだろうか。

私が微妙だと思った生地をあんなに美味しそうに食べるMの味覚を若干疑いつつも
引き続き喜んでボリボリとアップルパイを食べている彼の顔をみて、結果オーライということにしました。

まとめ

簡単レシピで作ったアップルパイですが、
初めてのアップルパイ作りということもあり、材料や調理器具集めに時間がかかってしまい2回に分けて作りました。

1日目【生地】
2日目【フィリング】・【カスタード】

生地は冷凍できるので、
時間がない時は【生地】だけを先に作って
時間に余裕があるときに、【フィリング】と【カスタード】を作って
アップルパイ完成させることをオススメします^^

日本ではスイーツといえば、アップルパイよりもケーキのイメージが強いですが、
外国ではパイは人気のスイーツです!

是非機会があれば、アップルパイを作ってみてください^^

 

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