アメリカで買った材料で作った麻婆豆腐の味の感想 | 2度目の国際結婚!?バツイチ30が綴るアメリカ人彼との幸せ英語LIFE♪

料理

アメリカで買った材料で作った麻婆豆腐の味の感想

こんにちは!

Sの国際恋愛・英語生活ブログに来ていただきありがとうございます^^

 

先日、初めてのおつかいということで麻婆豆腐を作るために1人でアジアンスーパーに買い物へ行きました。

その時の記事はこちらです。

アメリカで豆腐を探す!初めてのお使いinサンフランシスコ

今回は、アメリカで買った材料で作った麻婆豆腐の味の感想について書いていきたいと思います。

ちなみに、私は日本では麻婆豆腐を自分で作ったことがないため、アメリカでの初チャレンジになります!!

 

麻婆豆腐のレシピ

材料

・Azuma豆腐・・・1丁角切り

・たまねぎ・・・半玉みじん切り

・ネギ・・・少量

・ひき肉・・・少々

・麻婆豆腐の基・・・1袋

作り方

1.油をしき、肉を炒めます。

2.玉ねぎを入れて炒めます。

3.豆腐とネギを入れます。

4.麻婆豆腐の基を入れて煮込みます。

豆腐に火が通ったら、完成です。

中華スープのレシピ

水・・・3カップ(600cc)
チキンブイヨン・・・半かけら
しょうゆ・・・大さじ1
ネギ・・・少量
卵・・・1個
ごま油・・・少々

1.水に、鶏がらスープの素、しょうゆ、ネギを入れて沸騰させる

2.卵を溶いてごま油を垂らす

味の感想

麻婆豆腐と中華スープ、付け合せのキムチ

彼が帰ってから、一緒に食べてみました!

「いただきます!」

パクリ。

モグモグ。

 

う、 うーーーん・・・・・

 

微妙!(笑)

 

やはり、レトルトソースのため風味が弱く、麻婆豆腐特有のスパイスの味がしません。

そして、それに追い討ちをかけるかのように、豆腐の味が全くしないAzuma豆腐!!

Azuma豆腐は、豆腐の素材の味がせず、とりあえず白い物体をギュッと四角に固めたような味でした!

後、私が合いびき肉だと思って使っていた肉は、豚のミンチでした(笑

日本で麻婆豆腐を食べたことがない彼は、「オイシ」と言って食べ続けておりました。

まとめ

アメリカで買った材料で作った麻婆豆腐の味の感想としてまとめていきます。

アメリカ(サンフランシスコ)では、アメリカで売られているレトルトソース、豆腐を使って麻婆豆腐を作ることはできるけれど、

味は日本の麻婆豆腐とは程遠い味になるということがわかりました。

(中華スープの味の再現は可能でした^^v)

豆腐については、日本の豆腐に近いものを今後も探していこうと思います。

麻婆豆腐のレトルトソースに関しては、おそらくどれも同じだと思うので、

次は材料を揃えて、自分で一から作ってみようと思います!

また何か料理を作った時は報告いたします^^

 

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